Boucher - Bouchère H/F
Emploi Autres services aux entreprises
Donzenac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
A la recherche d'un poste de "Boucher/Bouchère"? Vous êtes au bon endroitnotre offre devrait vous plaire ! Notre agence TEMPORIS de Brive recherche pour un de nos client un.e "Boucher/Bouchère". Dans le secteur de la grande distribution, notre client souhaite renforcer son équipe et a besoin de vos compétences ! Vos missions : - Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits. - Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...). - Répartir les morceaux selon leur classification et leur nature (à braiser, à griller...). - Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez. - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire...) et les disposer en vitrine. - Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande, le mode de cuisson. - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. - Préparer/cuisiner un type de produits (plats cuisinés, produits de charcuterie, de rôtisserie...). - Effectuer les opérations de vente de produits. Votre dynamisme, votre[...]